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La chicha de jora es una bebida fermentada originaria de América del Sur, especialmente extendida en Perú, Bolivia y Ecuador. Presenta diferentes variedades según la región, pero su preparación se compone principalmente de "Jora", es decir, maíz malteado.
Mientras pasea por Perú, es posible que observe a los lugareños bebiendo grandes tazas de chicha.
Lo más probable es que estén bebiendo la bebida favorita del país. Elaborada a partir de maíz, esta bebida fermentada se utiliza en muchas celebraciones tradicionales, incluidas bodas y días festivos.
Otras partes de América del Sur tienen sus propias variaciones , pero los nativos peruanos afirman que la suya las supera a todas. ¡Esta bebida endulzada tradicionalmente tiene un sabor gaseoso natural que combina bien con platos regionales como ceviche y tamales de camarones!
También contiene más proteínas que la cerveza light porque está hecha de maíz en lugar de jugo de frutas como otras bebidas que se encuentran en el mercado hoy en día; ¡No es de extrañar que sepa tan bien!
