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mayo 26, 2023 7 lectura mínima
Tienes antojo de comida peruana pero no sabes por dónde empezar a la hora de surtir tu despensa y hacer tus recetas. Primero, te sugerimos comenzar con dos chiles que se encuentran en la mayoría de los platos de comida peruana: Aji Panca y Aji Amarillo.
Ya sea que esté buscando un chile picante y picante o un chile más suave, lo tenemos cubierto. Aquí encontrará un poco de información sobre Aji Amarillo y Aji Panca, dónde comprarlos y su uso sugerido.
Aji significa chile en español y los chiles son muy comunes en la cocina peruana. En este post hablaremos de dos de los chiles peruanos más comunes: Aji Amarillo y Aji Panca. Si bien ambos están comúnmente presentes en la comida peruana, también difieren bastante.
Aji Amarillo es el más audaz y picante de los dos chiles, mientras que Aji Panca tiene un sabor más ahumado y menos picante. Entonces, si está buscando mucho sabor pero no mucha especia, entonces Aji Panca es su chile, pero si la especia es su amigo, entonces Aji Amarillo es el chile que necesita.
Pregúntele a cualquiera que sepa algo sobre la comida peruana y le dirá que la pasta de Aji Amarillo es el ingrediente más importante de la cocina peruana. Aji Amarillo, o pasta de ají amarillo, es imprescindible para su hogar si está pensando en explorar la comida peruana.
Se utiliza en muchas recetas de comida tradicional peruana y forma parte de la “Santísima Trinidad” de la cocina peruana junto con el ajo y la cebolla morada. Aji Amarillo no solo agrega un hermoso color dorado a sus platos, sino que también brinda un sabor afrutado y especiado que no encontrará con ningún otro pimiento. El ají amarillo se encuentra en platos que van desde la causa rellena hasta el ceviche.
En KosmosPeru.com tenemos en stock una variedad de Aji Amarillo. Lo encontrará en Dona Isabel, Inca's Food y Peru Food: todas son excelentes opciones y vienen en una variedad de tamaños para que las almacene en su despensa. Puedes encontrar la pasta de Aji Amarillo aquí .
El próximo chile que necesita en su despensa para la cocina peruana es el Aji Panca. Aji Panca es un hermoso pimiento rojo que se cultiva a lo largo de la costa de Perú. Al igual que el Aji Amarillo, el Aji Panca se encuentra comúnmente en platos de comida peruana. Es un color rojo oscuro y profundo que proporciona un sabor ahumado y afrutado a los platos que es difícil de encontrar con cualquier otro chile.
Aji Panca es más suave que Aji Amarillo, pero aún tiene un sabor poderoso. Aji Panca es bien conocido por ser el ingrediente esencial en uno de los platos más queridos de Perú: los anticuchos. Pero también encontrarás Aji Panca en la comida peruana como el Pollo a la Brasa y en muchos guisos y salsas.
Kosmos Perú almacena una variedad de Aji Panca. Contamos con las marcas Dona Isabel, Inca's Food y Peru Food; todas estas son excelentes marcas y ofrecemos una variedad de tamaños para que las almacene en su despensa. Puedes encontrar la pasta de Aji Panca aquí.
Aji Amarillo y Aji Panca no son los únicos productos alimenticios peruanos que tenemos en Kosmosperu.com. ¡Tenemos una variedad de artículos desde chocolates y postres hasta condimentos, salsas y granos! Nos encantaría ayudarte a abastecer tu despensa para tu próxima fiesta peruana.
La cocina peruana mezcla influencias francesas, españolas e indígenas, que tentarán su paladar. Desde guisos abundantes hasta ensaladas delicadas, aquí hay dos alimentos peruanos que necesita en la cocina de su hogar.
Si buscas una bebida refrescante para refrescarte en un día caluroso, prueba el pisco sour. Esta bebida se elabora a base de pisco, lima, azúcar y clara de huevo, y es perfecta para disfrutarla sola o aderezar otros cócteles. Además, ¡es una excelente manera de mostrar tu herencia peruana!
Si tiene curiosidad acerca de la receta, lo tenemos cubierto. He aquí cómo hacer un pisco sour:
Si está buscando auténtica cocina peruana, querrá visitar Arequipe. Este restaurante es conocido por sus ensaladas, empanadas y chifa (sopa de fideos con carne peruana). Además, tienen una amplia selección de cervezas y vinos.
El arequipe es un plato peruano hecho de carne de res y pollo cocidos juntos en una salsa. Se puede servir rápidamente sobre arroz o papas. Este plato se suele comer como plato principal, pero también se puede utilizar como guarnición.
El pisco sour es uno de los mejores y más populares cócteles del Perú. Es una variación del Manhattan pero con un toque peruano. La receta es muy fácil de hacer y puedes disfrutarla en cualquier momento. He aquí cómo hacer un pisco sour:
Si amas la comida peruana, ¡entonces te encantará esta receta de ají de gallina! Este plato es un clásico que muchos disfrutan. Puedes disfrutarlo como entrada o como plato principal. También es sencillo y se puede preparar en solo unos minutos. Entonces, si está buscando una comida rápida y fácil, ¡esta es la receta para usted!
Las nueces de areca son un refrigerio popular en Perú y tienen muchos usos diferentes. Se pueden comer, usar en recetas o hacer una pasta. Son muy ricas en proteínas y grasas saludables, lo que las convierte en un complemento ideal para la merienda o la comida.
Las nueces de areca son un tipo de fruta de palma originaria de las regiones subtropicales de América del Sur. Son un refrigerio popular y un alimento en muchas partes del mundo, incluido Perú.
Las nueces de areca tienen un alto contenido de ácidos grasos insaturados, cobre y zinc, lo que las convierte en una buena fuente de nutrientes. También se pueden usar fácilmente en recetas para hornear, ya que tienen un sabor y una textura distintivos.
Si buscas un refrigerio único, no busques más allá de un chico. La ciudad es una pata de cerdo peruana guisada en sal y especias. Este refrigerio salado, original y grasoso es perfecto para un bocado rápido o para usar como ingrediente en una receta. Aquí hay algunas de las mejores recetas para comenzar:
-Guy y estofado de patata: esta receta combina curry con patatas para una comida sustanciosa y sustanciosa.
-Ensalada de Cuy: Esta ensalada es perfecta para aprovechar los restos de curry. Es fácil de preparar y está lleno de sabor, lo que lo convierte en una opción popular tanto en restaurantes como en cocinas caseras.
-City Tacos: estos tacos son perfectos para aprovechar los restos de curry. Fríe el curry hasta que esté crujiente, agrega tus ingredientes favoritos y ¡disfruta!
Si usted es como la mayoría de las personas, probablemente dude en cocinar mariscos porque no sabe cómo hacerlo. Pero los mariscos son un plato sencillo de preparar y vale la pena aprender a cocinarlos. Y si está buscando una sopa de mariscos perfecta para el clima frío, no busque más allá de la pasta.
La paita es una sopa de mariscos peruana hecha de camarones blancos o rosados, calamares, calamares, vieiras y almejas.
Se cocina en un caldo de tomate con algunas verduras y especias. Esta sopa es deliciosa y sustanciosa, perfecta para el invierno. Y también es relativamente rápido de hacer. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes esenciales y una olla de agua.
Si está buscando una sopa de mariscos perfecta para el clima frío, no busque más allá de la pasta. La paita es una sopa de mariscos peruana hecha de camarones blancos o rosados, calamares, calamares, vieiras y almejas.
Se cocina en un caldo de tomate con algunas verduras y especias. Esta sopa es deliciosa y sustanciosa, perfecta para el invierno. Y también es relativamente rápido de hacer. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes esenciales y una olla de agua.
Si está buscando una comida sustanciosa y deliciosa, los tamales de chicharrón son la opción perfecta. Hechos con harina de maíz, carne de cerdo y chicharrón, estos paquetitos de alegría son algo especial.
El cerdo generalmente se sazona con sal, pimienta y otras especias y se mezcla con frutas frescas o secas. El resultado es un tamal sabroso y húmedo, perfecto para entrar en calor en un día frío.
La arequipeña es un tipo de pequeña bola de masa frita que es popular en Perú y Bolivia. Están hechos de harina, sal, agua y, a veces, azúcar. Se sumergen en aceite o grasa caliente y luego se rebozan en una mezcla de nueces molidas, semillas, azúcar en polvo o canela.
Las arequipeñas se pueden servir con salsas dulces o saladas. A menudo se comen como aperitivo o merienda. En Perú, a menudo se rellenan con cerveza o vino. Las arequipeñas también se pueden congelar y usar como bolas de helado más adelante.
Si está buscando recetas deliciosas y nutritivas para agregar a la cocina de su hogar, debe consultar estos dos alimentos peruanos. Estos dos platos son perfectos para una noche fría de invierno o cuando tienes invitados. ¡Seguro que te impresionarán!
La comida peruana es una cocina sabrosa y diversa con varios platos deliciosos. Entonces, ya sea que esté buscando algo ligero y refrescante para el almuerzo o quiera disfrutar de una comida abundante por la noche, hay muchas opciones disponibles en Perú.
En este artículo, compartiremos dos alimentos peruanos que debería considerar agregar a la cocina de su hogar para comenzar a cocinar deliciosos platos peruanos.
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