Deliciosas recetas peruanas de bajo presupuesto.

Siempre es un gran placer cuando encuentras nuevas recetas y cambias las cosas en tu cocina, descubriendo nuevos y emocionantes sabores para agregar a tus gustos.

Pero seamos honestos, a veces abres una receta y descubres que la mitad de los ingredientes no son muy difíciles de encontrar, sino que también son bastante caros. ¡Pero sólo porque cocines con un presupuesto limitado no significa que tengas que perderte una gran experiencia gastronómica!

Perú es un país asombroso donde no es raro ver a personas preparando las comidas más deliciosas y nutritivas para sus familias a un costo muy razonable. Entonces, ¿por qué no haces lo mismo? Echa un vistazo a algunas recetas peruanas que no te harán gastar mucho dinero.

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¿Cuáles son los ingredientes más baratos de la comida peruana?

Una de las cosas más mágicas de la comida peruana es que, como prácticamente cualquier cocina latinoamericana, la mayoría (si no todos) de los ingredientes son muy poco procesados ​​y más naturales, lo que los hace de bajo costo. No estamos hablando de comida sofisticada y orgánica.

Nos referimos a ingredientes de buena calidad, cultivados naturalmente, que proporciona la tierra. Aunque no todos son fáciles de encontrar, siempre puedes comprar la mejor variedad de ingredientes peruanos en Kosmos.

Los ingredientes más baratos para preparar recetas peruanas también son los ingredientes más utilizados en muchas comidas.

Granos como el arroz, el maíz, la quinua o los garbanzos forman la base de la mayoría de platos en Perú; y los principales ingredientes que destacan las recetas peruanas son condimentos como el ají no moto, el ají panca, el ají amarillo y el huacatay, por mencionar algunos.

Arroz Tapado: Una gran receta peruana para ahorrar dinero

Si está buscando de cerca no salirse de su presupuesto y aún así disfrutar de una comida fácil pero deliciosa, Arroz Tapado es exactamente lo que está buscando.

Una gran ventaja de esta y otras recetas peruanas es que puedes aprovechar todas esas verduras que tienes en la heladera y no sabes cómo usarlas.

La proteína tradicional es la carne molida, pero también puedes usar otra que tengas en casa o que te salga más barata en la tienda como pollo, atún enlatado o salmón.

Como base se pueden utilizar cereales que son alimentos de muy bajo coste como el arroz blanco o integral o la quinua . En cuanto a las verduras puedes trabajar con guisantes, choclo, pimiento o muchas otras opciones.

Lo bueno de las recetas peruanas como el Arroz Tapado es que las sobras se pueden recalentar tanto como se desee y luego mezclarlas con otros ingredientes para renovar el sabor.

anticuchos

En casi todos los países se puede encontrar comida rápida y barata que nos ayuda a pasar el día a muy bajo coste.

Para el Perú, los anticuchos son un plato que no te costará mucho preparar y definitivamente sabrán mejor que si los compras a un vendedor ambulante. Los anticuchos son básicamente trozos de carne marinados, jugosos y sabrosos, o cubos de carne asados ​​a la parrilla.

Algunas recetas peruanas realmente no funcionan si cambias los ingredientes, por lo que te recomendamos que te limites al corazón de res cuando prepares este plato, ya que es básicamente todo lo que necesitarás junto con condimentos como el ajo en polvo . Si quieres leer la receta completa para preparar los clásicos Anticuchos peruanos haz clic aquí .

quínoa con leche

¡Ni siquiera los postres tienen que ser caros de preparar! Las recetas peruanas también incluyen dulces económicos para terminar una buena comida. La quínoa con leche es un giro del tradicional postre Arroz con Leche.

Solo necesitarás un paquete de granos de quinua , leche entera, leche evaporada, azúcar y canela para darle sabor.

Ponga la quinua a cocinar junto con las especias y cuando el grano esté lo suficientemente suave, vierta ambas leches para crear una pasta cremosa. Lleva la mezcla a la heladera o déjala enfriar y agrega canela en polvo para decorar y sazonar.

Como puede ver, algunas de las mejores recetas peruanas se preparan a muy bajo costo.

¡Ponte tu sombrero para pensar y sigue estas recetas o consulta recetas más tradicionales en tu blog y adáptalas a tu presupuesto! Después de todo, cocinar se trata de experimentar.

• Papas : las papas son un ingrediente básico en la cocina peruana y hay más de 4,000 variedades cultivadas en el país. Son un ingrediente versátil y económico que se puede hervir, asar o freír.

• Arroz : el arroz es otro ingrediente básico en la cocina peruana y se usa a menudo como guarnición o en sopas y guisos.

• Frijoles : los frijoles son una fuente de proteína nutritiva y económica y se utilizan en muchos platos peruanos tradicionales, como el tacu tacu y los frijoles con seco.

• Maíz : el maíz es un alimento básico en la región andina de Perú y se usa para hacer una variedad de platos, como tamales, chicha y ceviche.

• Quinoa - La quinua es un grano nutritivo que es originario de la región andina del Perú. A menudo se usa en ensaladas, sopas y guisos y es una gran fuente de proteínas.

• Plátanos - Los plátanos son un tipo de plátano que se usa comúnmente en la cocina peruana. Se pueden hervir, freír o hornear y, a menudo, se usan como guarnición o en postres.

• Huevos : los huevos son una fuente asequible de proteínas y se usan en muchos platos peruanos tradicionales, como la tortilla de huevo y el pan con huevo.

Estos ingredientes se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de abarrotes en Perú y se utilizan en muchos platos tradicionales que son deliciosos y asequibles.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo sustituir los ingredientes caros de las recetas peruanas por otros más asequibles?

R: Muchos ingredientes caros de las recetas peruanas pueden sustituirse por alternativas más asequibles. Por ejemplo, puedes usar pollo en lugar de carne de res en Lomo Saltado o sustituir la quinoa por arroz en platos como Chupe de Camarones.

P: ¿Hay algún plato peruano vegetariano o vegano que sea económico?

R: Sí, muchos platos peruanos vegetarianos y veganos son económicos, como Papa a la Huancaína (hecho sin queso), Quinoa Chaufa (quinua salteada con verduras) y Tacu Tacu (arroz frito y frijoles).

P: ¿Cuáles son algunos consejos para cocinar comida peruana con un presupuesto ajustado?

R: Algunos consejos para cocinar comida peruana con un presupuesto incluyen:

• Compre en los mercados locales o vendedores ambulantes para obtener productos frescos a precios más bajos.

• Use cortes de carne más baratos, como pollo o carne molida, en lugar de cortes más caros.

• Sustituya los ingredientes caros por alternativas más asequibles.

• Compre ingredientes al por mayor para ahorrar dinero a largo plazo.

• Busque recetas que utilicen menos ingredientes y requieran menos tiempo de preparación.

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