Desde el momento en que un país es elegido para albergar un evento deportivo de renombre mundial, como los Juegos Panamericanos, se convierte en un destino muy solicitado. Desde su cultura, su clima y sus tradiciones hasta, probablemente lo más importante, su gastronomía.
Para Perú , convertirse en sede de los XVIII Juegos Panamericanos y VI Juegos Parapanamericanos Lima 2019 significa la impresionante cifra de 50 mil visitantes extranjeros y un crecimiento significativo en su sector gastronómico.
Según análisis de tendencias del país , los platos que más se venderán por turistas y locales son las comidas tradicionales como el ceviche, la causa, el ají de pollo, el pollo asado, el lomo salteado y algunos platos orientales.
Esto nos da una idea de que a la gente le gusta mucho probar la comida peruana y honestamente, quedarán absolutamente encantados.
Verificar: PAN CRUJIENTE DE YUCA CASABE GOURMET
Conozca la comida peruana
Pero seamos realistas, no muchos de nosotros podemos permitirnos o no tenemos pensado ir a Perú para los Juegos Panamericanos, aunque vamos a seguir de cerca los juegos y el desempeño de los atletas de nuestro país.
Pero que no vayamos no significa que no podamos aprovechar esta ocasión para conocer mejor la cultura de este maravilloso país; y por supuesto esto incluye la gastronomía local.
Así que si quieres conocer la comida peruana más famosa y deliciosa sigue leyendo, encontrarás no sólo comidas completas que te harán agua la boca, sino también los snacks más populares de ese país que te resultarán irresistibles.
Lomo Saltado Peruano o Lomo Salteado
Como mencionamos antes, este es uno de los platos más populares y cocinados de la comida peruana. El lomo saltado es una comida muy completa y saludable, un salteado con tiras de carne (puedes usar solomillo u otro tipo de carne).
El filete se marina con cebolla, tomate, papas fritas y otros ingredientes. Puedes preparar lomo saltado de muchas maneras, modificando los ingredientes a tu gusto, y suele servirse con arroz blanco.
Este plato tiene su origen en la tradición chifa, la corriente asiática de la comida peruana. Para ver la receta completa, haz clic aquí .
Pollo asado peruano
Si hablamos de comida peruana, debes saber que son expertos en condimentar la comida a su manera única, y esto se aplica incluso a su comida callejera o “rápida”.
Ahora bien, el pollo rostizado puede ser un plato conocido internacionalmente y puede parecer que no fue inventado en Perú, pero la receta peruana de pollo rostizado está llena de hierbas especiales que le dan el mejor sabor.
Este plato incluye hierbas y especias con influencias asiáticas y latinoamericanas, como ajino-moto , romero, comino, sillao kikko peruano o salsa de soya y pasta de ají panca . El pollo asado peruano es el plato ideal para un fin de semana relajado cuando se busca algo reconfortante con un toque exótico.
Y como dato curioso, este pollo es tan importante en la gastronomía peruana que fue declarado Patrimonio Nacional. Para ver la receta completa, haz clic aquí .
Comida peruana para picar
Porque en este país no podemos vivir sin snacks, queremos mostrarte que la comida peruana también tiene verdaderos tesoros que te harán querer comerla hasta vaciarla.
Para un capricho salado que sacie tus antojos, puedes disfrutar de una bolsa de “ Cancha Saladita ”, que son granos de maíz tostados y salados, son tan adictivos como sus paquetes de plátanos fritos.
Estos últimos tienen una textura crujiente pero ligera que combina perfectamente con el característico sabor semidulce del plátano mezclado con un poco de sal.
Para los golosos, la comida peruana ofrece las delicias más deliciosas que satisfarán sus antojos. Algunos de los postres más populares en Perú son las obleas cubiertas de chocolate, el flan casero, los panettones y el turrón , un tipo de turrón grueso y dulce.
¿Qué esperas? Súmate al espíritu de los Juegos Panamericanos de Lima y prueba algunas de sus recetas más famosas de comida peruana, o date un capricho con alguno de sus deliciosos bocadillos. ¡Encuentra lo mejor de la cocina peruana aquí!
Revisa: ADAMS BUBBALOO FRESA 70 PORCIONES
Las bebidas peruanas más populares y refrescantes que los visitantes podrán disfrutar durante los Juegos Panamericanos.
La gastronomía peruana no sólo es conocida por sus deliciosos platos sino también por sus bebidas únicas y refrescantes.
Por ello, los visitantes a los Juegos Panamericanos en Perú tienen la mejor oportunidad de disfrutar de una variedad de bebidas tradicionales que no sólo son sabrosas sino también culturalmente significativas.
Conozca algunas de las bebidas peruanas más populares y refrescantes que los visitantes podrán disfrutar durante los Juegos Panamericanos:
- Pisco Sour : Este clásico cóctel peruano se elabora con pisco, un aguardiente de uva, mezclado con jugo de limón, azúcar y claras de huevo. Se agita y se sirve con hielo, con bitter por encima. El pisco sour es la bebida nacional del Perú y es una bebida imprescindible para cualquier visitante.
- Chicha Morada: Esta bebida sin alcohol se elabora con maíz morado, piña, canela y clavo. Tiene un sabor dulce y refrescante y se sirve comúnmente con las comidas en Perú. También se cree que la chicha morada tiene beneficios para la salud, como mejorar la digestión y reducir la inflamación.
- Inka Kola: Este refresco de color amarillo brillante es uno de los favoritos de los peruanos y es conocido por su sabor único, una mezcla de notas frutales y herbales. A menudo se le llama "cola dorada" y es una opción popular para acompañar la gastronomía peruana.
- Emoliente : Esta infusión se elabora con una mezcla de hierbas medicinales, como la manzanilla, la cola de caballo y la alfalfa. Se cree que tiene beneficios para la salud, como facilitar la digestión y reducir el estrés. Emoliente se suele servir caliente o frío y se puede endulzar con miel o azúcar.
- Chicha de Jora: Esta bebida de maíz fermentado ha formado parte de la cultura andina durante siglos y aún prevalece en Perú. Se elabora con maíz jora, hervido, fermentado y colado. La chicha de jora tiene un sabor ligeramente ácido y suele acompañar carnes a la parrilla y otros platillos salados.
En conclusión, las bebidas peruanas son deliciosas y tienen significado cultural e histórico.
Los visitantes de los Juegos Panamericanos deben aprovechar la oportunidad de probar estas bebidas únicas y refrescantes. Ya sea un clásico Pisco Sour o una refrescante copa de Chicha Morada , las bebidas peruanas satisfacen cualquier sed.
